Pastis pirata amb patata

 Ingredients:

• Patata bullida
• verdures bullides
• Formatge mozzarella
• especies

En un motlle de silicona apter pel forn es fa una capa de patates xafades (com puré) i una capa de verdures, afegeixes més capes de patata i verdures fins que s'esgoten. Al final s'afegeix una capa de formatge mozzarella, es fica al forn fins que gratini el formatge. 

Aquesta variació del pastis pirata és ideal si ja has menjat prou ou durant la setmana, també és una opció vegana per si vols compartir taula amb vegans, no té oli o greix, tot i que amb la patat hi pots afegir oli d'oliva o mantega.