Mandonguilles vegetarianes amb salsa de tomaquet

 Ingredients:

• Mandonguilles vegetarianes (nosaltres vam fer servir les d'Heura)
• Per a la salsa: 
• Tomaquet
• Porro 
• Carbaçó 
• All
• Ceba
• Especies per condimentar

Es sofregeix la ceba, i l'all, s'afegeix la resta d'ingredients trinxats o passats per la batedora, es deixa cuinar per 20 minuts. 

Les mandonguilles es poden deixar descongelar (si no s'escalfen a una paella amb oli). Si estan descongelades es poden deixar cuinar a la salsa.